Ecke Rathausstraße/Niederwall. Bielefeld. Im ehemaligen „Schlepper Sport“ hat das Vapiano eröffnet. 1000 Quadratmeter. 370 Sitzplätze. 500 Quadratmeter Lager im Keller. 100 „Vapianisti“, wie die Mitarbeiter heißen. Man muß sich anstellen, bestellen und dann das frische Mahl italienischer Machart abholen.Das Konzept von Besitzer Joachim Rehkämper ist simpel. Ob und wie es funktioniert, werden wir demnächst testen.
