Frische Frühlingsküche aus dem Dampfgarer

Küchen-Laker lädt ein zum Genussabend: Lassen Sie sich verzaubern von frischen Frühlingsgerichten aus dem Dampfgarer.

Spargel, Schinken und Sauce Hollandaise

Das Motto Dampfgaren: Die andere Art des Kochens.

Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Ob Kartoffeln, Spargel Fisch etc. An diesem Abend haben Sie die Gelegenheit, den Unterschied zu schmecken, definitiv.

Selbstverständlich beinhaltet der Abend auch Getränke.

Anmeldung per E-Mail: info@kuechen-laker.de
oder telefonisch: 05 21 – 5 21 77 10
Termin: 29.04.2016  um 18.00 Uhr
Genussbeitrag: 10€

 

Foto: fotolia

Die Küche ist das Herz des Hauses …

…und sehr oft auch ein Treffpunkt für die ganze Familie. Entsprechend sorgfältig sollte eine neue Küche geplant werden.

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Eine Küche ist keine Ware von der Stange„, erklärt uns Katrin Laker, Inhaberin von Küchen-Laker. „Erst durch eine perfekte Gesamtgestaltung und individueller Detailplanung wird sie zur Traumküche.“ In ausführlichen Beratungsgesprächen sowohl in den Geschäftsräumen von Küchen-Laker als auch beim Kunden daheim werden alle Punkte geklärt. Was darf es sein? Hochglanz oder Naturholz? Weiß? Schwarz? Bunt? Arbeitsplatte aus Holz oder doch lieber aus Granit? Wohin mit dem Backofen? Reicht der Platz für eine Kochinsel?

Immer eine Idee besser“ hat sich der im Norden Bielefelds gelegene Familienbetrieb auf die Fahnen geschrieben. Und das Wort „Laufkundschaft“ darf hier ruhig wörtlich genommen werden. Die idyllische Lage nahe des Obersees lockt viele Jogger an, die sich – sozusagen im Vorbeilaufen – über eine neue Küche informieren können.

Katrin und Nick Laker
Katrin und Nick Laker

Das Thema Küche liegt den Lakers im Blut. Der Vater von Katrin Laker gründete das Studio vor rund 40 Jahren, Katrin Laker selbst bringt mittlerweile  27 Jahre Erfahrung mit, und mit Neffen Nick Laker wird gerade die 3. Generation ausgebildet. Da fühlt sich der Weg zur neuen Küche doch gleich viel entspannter an.

Wir arbeiten eng mit der Rödinghausener Firma Ballerina zusammen, eine Partnerschaft, die in den vielen Jahren Zusammenarbeit gewachsen ist.  Ballerina-Küchen stehen für Qualität made in Germany.  Durch unsere Mitgliedschaft im GK-Einkaufsverband haben wir aber Zugriff auf sehr viele Marken„. So bleiben keine Wünsche offen. Übrigens auch nicht bei den Geräten. Hier wird mit Neff auf Qualität gesetzt.

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Ist die Küche dann ausgesucht, wird anhand des Grundrisses ein detaillierter Plan in 3D-Optik erstellt.

Bei uns sind – im Gegensatz zu großen Möbelhäusern – auch nachträglich noch Änderungen in der Planung möglich.„, so Katrin Laker. „Das ist der Vorteil unserer individuellen Betreuung. Auch Sonderwünsche oder verwinkelte Räume stellen kein Problem dar, sondern eher eine Herausforderung, die wir mit viel Freude an der Sache angehen.

 

Perspektive

 

Der Kunde muss sich dann so langsam von seiner alten Küche verabschieden. Falls gewünscht, kümmert sich Küchen Laker auch um Ausbau und Entsorgung. Müssen Wand- und Bodenbeläge erneuert werden, wird auch die Koordination der Handwerker übernommen. Es wird darauf geachtet, dass Strom- und Wasseranschlüsse an den richtigen Stellen installiert werden und der reibungslose Ablauf in dieser wichtigen Phase auf dem Weg zur neuen Küche gewährleistet ist.

Endlich ist es soweit. Die Küche wird geliefert und montiert. Hier erweist sich das erfahrene Montageteam, das sorgfältig, schnell und sauber arbeitet, als ein wahrer Segen für den Kunden.

 

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Und ganz wichtig: Der Service von Küchen Laker endet nicht mit der Lieferung. Katrin Laker ist und bleibt Ansprechpartnerin auch dann, wenn die Küche älter wird und einmal die eine oder andere Reparatur fällig werden sollte oder Ersatzteile beschafft werden müssen.

Eine schöne, individuell geplante Küche muss übrigens keine Frage des Geldbeutels sein. “Unsere Kunden brauchen keine Angst vor hohen Preisen zu haben. Wir freuen uns sehr, wenn auch junge Leute mit uns ihre erste eigene Küche einrichten.”

Für ihre Kunden organisiert Katrin Laker regelmäßige Koch-Events, zum Beispiel, um den Umgang mit dem Dampfgarer zu demonstrieren. „Das sind immer richtig gemütliche Abende, und wir freuen uns über den guten Draht zu unseren Kunden.“

(Küchen)-Herz, was willst du mehr?

Küchen-Laker
Siedlung Grafenheide 21
33729 Bielefeld-Brake
Telefon: 0521-5 21 77 10
E-Mail: info@kuechen-laker.de
Webseite: www.kuechen-laker.de

Foto 1: Ballerina-Küchen

Geht kaum gesünder: Frisches Marktgemüse. Im Dampf gegart

Dampfgaren ist keine Modeerscheinung, sondern gesund                                           Foto: Miele

Marktgemüse gibt es in dieser Jahreszeit überreichlich und in erstklassiger Auswahl auf den Wochenmärkten der Region, im Verkauf ab Hof und mitterweile sgar in den Supermärkten. Wer schon einmal ein frisch zubereitetes Gemüse aus dem Miele-Dampfgarer probiert hat, weiß dies besondere Kochgerät zu schätzen. Ursprünglich kommt diese Garmethode aus Asien. Ist aber in den den vergangenen Jahren zu einem Megatrend in der Küche geworden und verzeichnet jährlich deutliche Zuwächse. Dafür gibt es gute Gründe.

Das Garen in Dampf ist für viele Lebensmittel wissenschaftlich erwiesen die gesündeste Zubereitungsart. Insbesondere Gemüse verliert im Dampfbad deutlich weniger Vitamine und Mineralien als beim Kochen. Die Speisen sind geschmacksintensiv und behalten ihre natürliche Farbe. Auf Würzen und Salzen kann daher in vielen Fällen verzichtet werden.

In Sachen Komfort sind Miele-Dampfgarer anderen Kochverfahren um Längen voraus. Speisen können nicht überkochen und anders als beim Herd muss der Garvorgang auch nicht beaufsichtigt werden. Während Fisch, Gemüse und Kartoffeln im Dampfgarer sind, kann sich der Benutzer getrost anderen Dingen widmen. Nach dem Essen kommen die Edelstahl-Garbehälter in den Geschirrspüler, das Kondensat im Garraum wird einfach mit einem Schwamm aufgewischt.

Dampfgarer eignen sich außerdem gut zum Wiedererwärmen von fertigen Gerichten sowie zum Blanchieren und Einkochen. Miele hat sechs Geräte unterschiedlicher Ausstattung und Größe im Programm.

Küchen auf den Punkt. Küchen-Punkt

Traumküche
Traumküche

(Wirtschaftsanzeige) Der erste Schritt zu einer neuen Küche beginnt im Kopf. Vielleicht ausgelöst durch einen Besuch bei neu eingerichteten Freunden oder durch eine der vielen Kochsendungen oder einfach dadurch, dass die alte Küche nach vielen Jahren unmodern und unansehnlich geworden ist – der Wunsch nach einer Neuen wird stärker. Was darf es sein? Hochglanz oder Naturholz? Weiß? Schwarz? Bunt? Arbeitsplatte aus Holz oder doch lieber aus Granit? Wohin mit dem Backofen? Reicht der Platz für eine Kochinsel?

Der zweite Schritt könnte dann zum Küchenpunkt in Bielefeld-Brackwede führen. Lothar Kraft und Jürgen Rindt, zwei Tischlermeister mit fast 30 Jahren Erfahrung in der Objekteinrichtung nehmen Sie an die Hand.

Jürgen Rindt und Lothar Kraft
Jürgen Rindt und Lothar Kraft

Bei einer Tasse Kaffee wird der Grundriss gesichtet und besprochen, in welche Richtung „die Reise gehen soll“. Es folgt meist ein Hausbesuch, bei dem die beiden Meister der räumlichen Vorstellungskraft schon sagen können, was möglich ist und was nicht. Die Planung entsteht. Und die ist kostenlos, ebenso wie die fundierte Beratung. Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten, doch bei der Wohnungsbesichtigung machen sich die beiden Küchenplaner schon ein Bild davon, welche Stilrichtung passen würde.

Und dann ist Termin beim Hersteller. „Wir arbeiten eng mit Nieburg, Bax und KH Systeme zusammen“, erklärt uns Jürgen Rindt. Eine Partnerschaft, die in den vielen Jahren Zusammenarbeit gewachsen ist. „Das ist wichtig, wenn auch mal Dinge auf dem kleinen Dienstweg erledigt werden sollen.“ Die Ausstellungsküchen dieser Hersteller lassen kaum einen Wunsch offen. Irgendwann aber ist die Entscheidung – mit Hilfe der beiden Berater – getroffen, und die neue Küche wird bestellt.

„Bei uns sind – im Gegensatz zu großen Möbelhäusern – auch nachträglich noch Änderungen in der Planung möglich, ohne dass es die Sache verteuert“, so Lothar Kraft. „Das ist der Vorteil unserer individuellen Betreuung.“

Moderne Technik. Backofen mit integriertem Dampfgarer von Miele
Moderne Technik. Backofen mit integriertem Dampfgarer von Miele

Auch bei den Geräten wird mit den Marken Miele und Bosch auf Qualität gesetzt.

Wird die Küche geliefert, geht der Einbau meist innerhalb von zwei Tagen vonstatten. Auch hierum kümmern sich die beiden Inhaber selbstverständlich persönlich. Auf Sylt, in Hamburg, München, Berlin, ja sogar auf Mallorca hat die Firma Küchenpunkt schon Küchen aufgebaut. „Die waren meist für bestehende Kunden, die umgezogen sind oder sich eine Ferienwohnung eingerichtet haben, und auch dort nicht auf unseren Service verzichten wollten.“

Rustikaler Charme. Tisch aus Holzbohlen
Rustikaler Charme. Tisch aus Holzbohlen

„Wir sind zufrieden, wenn ein Kunde nach 10 Jahren sagt: ‚Mit der Küche haben wir alles richtig gemacht'“, lacht Lothar Kraft. Ob diese Äußerung getätigt wird, kann man frühestens im Juli 2013 feststellen. Denn dann besteht die Firma Küchenpunkt seit 10 Jahren.

Ach so – zur neuen Küche noch ein passendes Lowboard gefällig?

Lowboard passend zur Küche
Lowboard passend zur Küche

Lothar Kraft und Jürgen Rindt können auch das. Gelernt ist gelernt!

Küchenpunkt GbR
Lothar Kraft & Jürgen Rindt
Burgunder Straße 12
33647 Bielefeld
Telefon: 0521-944 1883
Fax: 0521-944 1886
E-Mail: kontakt@kuechen-punkt.de
Homepage: www.kuechen-punkt.de

Geht kaum leckerer: Frisches Marktgemüse. Im Dampf gegart.

Dampfgaren ist keine Modeerscheinung sondern gesund                                           Foto: Miele

Marktgemüse gibt es in dieser Jahreszeit überreichlich und in erstklassiger Auswahl auf den Wochenmärkten der Region, im Verkauf ab Hof und mitterweile sgar in den Supermärkten. Wer schon einmal ein frisch zubereitetes Gemüse aus dem Miele-Dampfgarer probiert hat, weiß dies besondere Kochgerät zu schätzen. Ursprünglich kommt diese Garmethode aus Asien. Ist aber in den den vergangenen Jahren zu einem Megatrend in der Küche geworden und verzeichnet jährlich deutliche Zuwächse. Dafür gibt es gute Gründe.

Das Garen in Dampf ist für viele Lebensmittel wissenschaftlich erwiesen die gesündeste Zubereitungsart. Insbesondere Gemüse verliert im Dampfbad deutlich weniger Vitamine und Mineralien als beim Kochen. Die Speisen sind geschmacksintensiv und behalten ihre natürliche Farbe. Auf Würzen und Salzen kann daher in vielen Fällen verzichtet werden.

In Sachen Komfort sind Miele-Dampfgarer anderen Kochverfahren um Längen voraus. Speisen können nicht überkochen und anders als beim Herd muss der Garvorgang auch nicht beaufsichtigt werden. Während Fisch, Gemüse und Kartoffeln im Dampfgarer sind, kann sich der Benutzer getrost anderen Dingen widmen. Nach dem Essen kommen die Edelstahl-Garbehälter in den Geschirrspüler, das Kondensat im Garraum wird einfach mit einem Schwamm aufgewischt.

Dampfgarer eignen sich außerdem gut zum Wiedererwärmen von fertigen Gerichten sowie zum Blanchieren und Einkochen. Miele hat sechs Geräte unterschiedlicher Ausstattung und Größe im Programm.