Herbstzeit. Pilzzeit. Ahnungslosigkeit. Aber wir haben Respekt vor den Wissenden, die jetzt mit Spankorb bewaffnet die Teutowälder durchstreifen. Sie haben mehr als nur eine Ahnung, welche der Gesellen eßbar sind und welche nicht. Aber auf den Märkten werden jetzt immer häufger  Pilze aus den heimischen Gegenden angeboten.  Für Steinpilzrisotto zum Beispiel….