Der Sommer war kaum zu Ende, da lagen sie schon in den Supermarktregalen. Dabei schmecken sie doch erst so richtig gut, wenn’s draußen stürmt und schneit. Spekulatius wurde früher zu Ehren des Nikolaus gebacken. Daher auch der Name: der Heilige hatte den Beinamen Speculator (lat. für Bischof). Der Mürbeteig wird in Reliefformen ausgestochen, die Bilder aus seinem Leben zeigen. Und damals war Spekulatius übrigens wirklich nur ein Genuss für den 6. Dezember.
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Auch für kleine Brötchen
3. März 2021
2 Kommentare
Lest Ihr am Frühstückstisch noch die Zeitung? Hier wäre sonst eine nette Alternative. Machen sich
