Essen & Trinken

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Paradies für Kaffeejunkies

Automatenservice Herda sorgt für heißen Kaffee in OWL Er küsst uns morgens wach, klärt den

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20. September 2016 Keine Kommentare

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Wie macht man eigentlich Soleier?

Das Rezept für diese leckere Zwischenmahlzeit finden Sie hier. Die Firma CEWO Wortmann GmbH in Rheda-Wiedenbrück

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2. September 2016 Keine Kommentare

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Food-Fotografie – aber richtig

Fotografin Tanja Meuthen Copertino zeigt, wie es geht Die Gründe, gutes Essen fotografisch in Szene zu setzen, sind

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29. August 2016 Keine Kommentare

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Heilendes aus Honig

Ferienworkshop zu mittelalterlicher Klosterheilkunst Paderborn. (lwl) Vor 600 Jahren kannten die Menschen noch keine Chemikalien, geschweige

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14. Juli 2016 Keine Kommentare

Dies und das

Erdbeermarmelade – am Besten selbstgemacht

Klar, wenn man dem punktezählenden Diätspezialisten Glauben schenkt, hat man nach dem Genuss zweier Croissants

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20. Juni 2016 Keine Kommentare

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Die Kraft des Sommers

Gelb. Orange. Rot. Die Farben des Sommers. Farben, die nach Wärme, Süße und Sonne schmecken.

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13. Juni 2016 Keine Kommentare

Dies und das

Hans-Peter Wursthorn: Spargel-Schinkencharlotte

Die Spargelsaison endet am 24. Juni. Warum das so ist, können Sie in diesem Artikel

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27. Mai 2016 Keine Kommentare

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Spargel im Kerbel-Tempura-Teig mit Tomaten-Hollandaise

Rezept von Hans-Peter Wursthorn Für 4 Personen 200 g geschälten Spargel 150 g Tempura Teig

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21. Mai 2016 Ein Kommentar

Dies und das

Hans-Peter Wursthorn: Spargel-Erdbeersalat mit grünem Pfefferdressing

Bei diesem Rezept von Hans-Peter Wursthorn werden die Erdbeeren mal nicht als Dessert serviert. Schmeckt

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17. Mai 2016 Ein Kommentar

Dies und das

Die Gastronomie ist seine Welt

Gastlichkeit hat viele Ausdrucksformen. Hans-Peter Wursthorn beherrscht sie alle. Living in OWL berichtete ausführlich über

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14. Mai 2016 3 Kommentare

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Frische Frühlingsküche aus dem Dampfgarer

Küchen-Laker lädt ein zum Genussabend: Lassen Sie sich verzaubern von frischen Frühlingsgerichten aus dem Dampfgarer. Das

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22. März 2016 Keine Kommentare

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Hedwig Bonensteffen: Lichtnahrung – was ist das?

  Diese Frage haben wir uns sicher schon des Öfteren gestellt. Heißt es, sich ausschließlich von

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6. März 2016 Keine Kommentare

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Das Kachelhaus …

… besteht seit 1928 und ist ein Hingucker in Bielefelds Altstadt. Die Kacheln wurden übrigens

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5. Februar 2016 Keine Kommentare

Medaillons mit Birnen und Gorgonzola

Das macht doch richtig Appetit. Wir kaufen für zwei Personen ein: 1 1/2 Birnen (also

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27. Januar 2016 Keine Kommentare

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Westfälischer Bohneneintopf nach Hermanns Oma

Kalt draußen. Zeit für einen deftigen Eintopf. Der „Bohneneintopf nach Hermanns Oma“ ist unsere kulinarische Antwort auf

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10. Dezember 2015 3 Kommentare

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Gesunde Früchtchen

Kakis stammen ursprünglich aus Asien, sind um diese Jahreszeit aber auch bei uns in den

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8. Dezember 2015 Ein Kommentar

Dies und das

Die Küche ist das Herz des Hauses …

…und sehr oft auch ein Treffpunkt für die ganze Familie. Entsprechend sorgfältig sollte eine neue Küche geplant

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2. Dezember 2015 2 Kommentare

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Plätzchenzeit

Hier ein unkompliziertes Rezept für Kokosmakronen: 250 g Zucker 200 g Kokosraspel 4 Eiweiß abgeriebene

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26. November 2015 Keine Kommentare

Dies und das

Rosenblüten-Confiture

Duftende Rosenblüten sind ein Zeichen der Zuneigung, der Erinnerung und ein sehr kostbarer Rohstoff für

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13. Juli 2015 Keine Kommentare

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Ich bin so wild nach Deinem Erdbeer-Tiramisu

Klar. Sie schmecken auch pur. Oder mit Vanilleeis. Aber probieren Sie mal dieses Erdbeer-Rezept! Für

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24. Juni 2015 Keine Kommentare

Dies und das

So haben Sie Spargel noch nie gegessen

Spargel-Rüblitorte (nicht nur) für Kids Ein Rezept vom Brackweder Spargelhof Zutaten: 125 g Butter 125

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6. Mai 2015 Keine Kommentare

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Ganz ohne Blubb – Spinat macht es sich gemütlich auf einer Gemüse-Linsen-Curry Suppe

Aus der Erfahrungsküche „Brot und mehr“ von Sigrid Diesterweg Spinat ist gesund, das wissen wir

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20. März 2015 Keine Kommentare

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Und abends gehen wir auf den Markt

Erster Abendmarkt am Gründonnerstag auf dem Bielefelder Klosterplatz Entspanntes Einkaufen in Feierabendstimmung: Das bietet der

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19. Februar 2015 Keine Kommentare

Dies und das

Banane leicht bekleidet …

… mit Zitronen-Walnuss-Karamell und Kokossahne.   Die einfachen Desserts sind die besten. Das Wechselspiel von

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10. Februar 2015 Keine Kommentare

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Eine Sünde wert – oder auch zwei: Schokoli Bielefeld

Kaffee Knigge hat ein Herz für Schokoholiker. In der Güsenstraße 2 in Bielefeld gibt es

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14. November 2014 Keine Kommentare

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Wärmt gut durch

Das Leben ist zu kurz für eine schlechte Suppe. Hier kommt ein schnelles Rezept für

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11. November 2014 Keine Kommentare

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Bielefeld ist eine Weingegend

Zumindest die Bielefelder Altstadt vom 2. bis zum 7. September 2014. Dort findet nämlich der

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2. September 2014 Keine Kommentare

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Ihr Äpfelchen kommet

Bald ist September. Und das bedeutet, dass bei der Haller Fruchtsaftkelterei  Barteldrees wieder Äpfel aus heimischen

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28. August 2014 Keine Kommentare

Dies und das

Stangenbohnen-Eintopf

Jetzt reifen sie im Garten, und täglich kann gepflückt werden. Auch auf den Wochenmärkten werden sie

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15. August 2014 Ein Kommentar

Dies und das

„Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks“

Das wusste schon Meisterkoch Auguste Escoffier im 19. Jahrhundert. Mit guter Küche meinte er vermutlich

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11. August 2014 Keine Kommentare

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Kaffee des Monats Juli: Flores del Café

Die „Expedition Kaffee“ macht in diesem Monat Halt in Nicaragua. Aus der Region Jinotega kommt

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3. Juli 2014 Ein Kommentar

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Diner en blanc: Sommeridylle in weiß

Tafeln und Träumen beim Tag der Gärten & Parks am 14. und 15. Juni 2014

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10. Mai 2014 Keine Kommentare

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Guten Morgen

Warum nicht mal Schokolade zum Frühstück? Es gibt sie ja auch in warmer flüssiger Form.

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17. Oktober 2013 Keine Kommentare

Dies und das

Alles über guten Kaffee

Er ist nicht nur Kaffeeröster aus Leidenschaft, er weiß auch alles über die Anbaugebiete und

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3. Oktober 2013 Keine Kommentare

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Kultur-Nacht in Detmold

Schön war’s gestern Abend in Detmold bei der Krummen Kultur Nacht. Die Straßen und Geschäfte

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3. Oktober 2013 Keine Kommentare

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Erntedank-Schlossfest 2013 Wendlinghausen – Chocadelic ist dabei

Pralinen und Schokoladen aus OWL, genau gesagt aus Leopoldshöhe. Und am 28. und 29. September

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23. September 2013 Keine Kommentare

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Fünf Jahre höchster Kaffeegenuss

Rietberg ist bekannt für seinen Gartenschaupark, für das Kunsthaus und den Klostergarten und seit fünf

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14. September 2013 Ein Kommentar

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Klein, blau und einfach unwiderstehlich

Jetzt gibt es sie wieder überall zu kaufen, die Blaubeeren, Heidelbeeren, Bickbeeren. Sie wecken Erinnerungen

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29. Juli 2013 Keine Kommentare

Dies und das

Saure Früchtchen

Wenn die Haut der Stachelbeeren durchsichtig scheint, ist die richtige Zeit zum Pflücken. Denn dann

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15. Juli 2013 Keine Kommentare

Dies und das

Die Alpen von Steinhagen

Sie schreddern, als ob es darum ginge, auch den letzten Schlichtestein dünn zu zermalen. Gleichzeitig

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29. Juni 2013 Keine Kommentare

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Sport und Spaß im Landhotel Jäckel

(Wirtschaftsanzeige) Provinz? HalleWestfalen? Eigentlich nicht. Weit über 100.000 Menschen besuchen allein jährlich das Tennismekka Gerry

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25. Juni 2013 Keine Kommentare

Dies und das

Über eine D-Mark!

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24. Juni 2013 Keine Kommentare

Dies und das

Kochen mit Induktion bei Küchen-Punkt

(Wirtschaftsanzeige) Kochen mit Induktion ist schnell, spart Energie und findet so immer mehr Anhänger. Von

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23. Juni 2013 Keine Kommentare

Dies und das

… Zahlen, Daten, Fakten der Gerry Weber Open

Heute hat der Pressesprecher mal „so nebenbei“ Zahlen rausgelassen: 1.300 Handtücher. Von Spielern verbraucht. 4.500

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12. Juni 2013 Keine Kommentare

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Der neue Schloßhof

Früher war es der „Schloßhof“ an der Bielefelder Schloßhofstraße. Unweit der Fußballstätte Alm. Jetzt ist

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2. Juni 2013 Keine Kommentare

Dies und das

Es geht auf den Sommer zu…

… und was trinken wir bei grad mal 8 Grad? Warmen Tee.

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27. Mai 2013 Keine Kommentare