Dies und das
Das größte Volksfest der Region
Auf dem wunderschönen, architektonisch so „wertvollen“ Jahnplatz unter der Alcina-Uhr drängte es sich schon. Aber
25. Mai 2013
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Essen & Trinken
Dies und das
Im Bielefelder Westen: Der Siggi
Leider konnte der sonst gut bestückte holländische Fischhändler mit seinen netten Damen auf dem Siegfriedplatzmarkt
10. Mai 2013
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Dies und das
Gefärbtes Blech. La Strada gibt sich die Ehre
Auf dem Alten Markt, wo sich anläßlich der La Strada die teureren Automarken drängelten, gab
3. Mai 2013
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Dies und das
Neue Küche für Niemöllers Mühle
Es ist ein ziemlicher Unterschied, ob Verkäufer eines großen Möbelhauses eine neue Küche „nur“ verkaufen,
1. Mai 2013
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Beauty & Wellness
Große Ereignisse werfen ihre Schatten voraus
Bald ist es soweit. Vom 3. bis zum 5. Mai 2013 öffnet zum zweiten Mal
25. April 2013
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Dies und das
Niemöllers Mühle in Quelle backt wieder
Im Mai, Juni, Juli, September und Oktober duftet es an der alten, aber frisch renovierten
22. April 2013
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Dies und das
Küchen auf den Punkt. Küchen-Punkt
(Wirtschaftsanzeige) Der erste Schritt zu einer neuen Küche beginnt im Kopf. Vielleicht ausgelöst durch einen Besuch
15. April 2013
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Dies und das
Bielefelds Gastroampel
Anja Ritschel, Bielefelds Herrin über die Blitzanlagen, Umweltdezernentin und für den „Schutz der Verbraucher“ auch
7. März 2013
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Dies und das
WDR2 und die Bonbonstadt Werther
Die berühmten Bonbons aus der kleinen Stadt Werther kennt jedes Kind. Jetzt müssen sich die
3. März 2013
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Essen & Trinken
Dieses weiße Pulver begründete einen Welterfolg
Backpulver (Der Welterfolg: Backin von Dr. Oetker aus Bielefeld) macht nicht nur den Kuchen prall
27. Februar 2013
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Dies und das
Eine Nation sagt der Region "Merci"
Was ist süß und in den Mündern der Nation überaus stark vertreten? Unser ostwestfälisches „Merci“.
14. Februar 2013
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Dies und das
Es waren einmal Gummibärchen mit Saft
Als der Gottschalk, Thomas noch seine Kreise im „Wetten daß …“-Karussell zog, waren die Saftbären
27. Januar 2013
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Dies und das
Wintereintopf
Das klingt jetzt zwar ein bißchen deftig. Ist aber lecker und passt zu diesem schmuddlig-grauen
9. Januar 2013
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Dies und das
Wie mit Küchen-Handelsmarken Versteck gespielt wird
Jetzt verstiopfen sie wieder die Briefkästen und füllen dünne Printprodukte auf: Beilagen, Beilagen, Beilagen. Bevorzugt
7. Januar 2013
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Dies und das
Kraumes Stollen gibt den Löffel ab
Es ist jedes Jahr das Gleiche: Konditorinnungsmeister Jörg Kraumes Stollen (…mit dem Extralöffel Butter obendrüber)
23. Dezember 2012
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Dies und das
Von schlesischer Bratwurst
„Dann probieren Sie die doch einfach mal“, lacht Katja Haskenhoff von der Fleischerei Haskenhoff in
16. Dezember 2012
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Essen & Trinken
Kokosmakronen
Hier ein unkompliziertes Rezept: 250 g Zucker 200 g Kokosraspel 4 Eiweiß abgeriebene Schale von
30. November 2012
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Essen & Trinken
Heute startet der Weihnachtsmarkt in Bielefeld
Wenn heute Abend um halb sechs Bielefelds Oberbürgermeister Pit Clausen das Glühweinbecherchen hebt und offiziell
26. November 2012
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Dies und das
Jetzt im WDR: Schlichte aus Steinhagen
Natürlich gehören sie dazu: Dynastien in NRW. Eben läuft im WDR: Die Schlichtes. Ein Name,
23. November 2012
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Dies und das
Bratapfel-Zeit
Der Bratapfel Ihr Kinder, kommt und ratet, was im Ofen bratet! Hört, wie es knallt
9. November 2012
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Dies und das
Zum 15. Mal: Herbstzeitlos
Herbstzeitlos, die Lifestyle-Messe findet dieses Jahr bereits zum 15. Mal in den historischen Stückguthallen des
5. November 2012
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Dies und das
Winterduft von Thymian und Oregano
Haben Sie schon Ihren Holzofen an? Vielleicht haben Sie auch ein altes Eisenpfännchen? Dann machen
4. November 2012
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Essen & Trinken
Es regnet
Da müssen wir durch. Die Advents- und Weihnachtsaustellungen locken drinnen bei Glühwein, Mandelgebäck und diesem
3. November 2012
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Essen & Trinken
Vier Tage „Stollen vom Feinsten“ bei Wölke
Können Sie sich Advent und Weihnachten ohne Stollen vorstellen? Natürlich nicht. Nächste Woche eröffnen die
3. November 2012
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Dies und das
Apfelkuchen sehr fein
Die Generation, die in der Schule noch Kochunterricht hatte, kennt ihn garantiert. Apfelkuchen sehr fein
27. Oktober 2012
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Dies und das
Erbsenmittach
Die Temperaturen lassen ihn wieder zu: einen ordentlichen Teller Mittach. Hier unser Rezept für eine
8. Oktober 2012
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Essen & Trinken
Daniel Wölke: Für kleine Brötchen viel zu kreativ
Als Daniel Wölke 2006 von seinem Vater Hans die Backstube und die Cafe´s in der
20. September 2012
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Essen & Trinken
Süsse Nacktschnecke
Nein. Nicht, was Sie jetzt vielleicht denken. Es ist eines der Standardpodukte unserer Handwerksbäcker. Mögen
19. September 2012
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Essen & Trinken
Kürbis ist ein wunderbares Photoobjekt
Nun ist die Remise des Brackweder Spargelhofes der Familie Krüger ja ohnehin sicher einer der
6. September 2012
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Essen & Trinken
Von Kartoffeln
Sie zählt zur gleichen Familie der Nachtschattengewächse. Die Kartoffel. Wie auch Tomate, Paprika und Tabak.
5. September 2012
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Essen & Trinken
Über Zucchini
Jetzt ist die große Zeit der länglichen, meist grünen Früchte, die in der Küche so
1. August 2012
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Essen & Trinken
Krügers oberstes Spargelgebot: Absolute Frische
Itschquitschquitsch. Simone Krüger guckt uns erstaunt an: „Eigentlich wollten wir ja ein Video drehen, um
24. Mai 2012
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Dies und das
Wildkräutertag an den Externsteinen mit Andreas Hauer
Auf einer 3-4 stündigen Wildkräuterexkursion rund um die Externsteine zeigt Ihnen Andreas Hauer viel Wissenswertes
17. April 2012
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Dies und das
Die Spargelfelder sind bereit. Die Folientunnel liegen
„Das kann bis zu zehn Grad mehr im Spargeldamm bringen“, sagt Spargelbauer Detlef Krüger vom
1. März 2012
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Essen & Trinken
Petras Scampiauflauf
Zutaten für 4 Personen: 500 g tiefgefrorene Scampis 4 Schalotten, 2 Knoblauchzehen 2 mittelgroße Möhren
3. September 2011
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Essen & Trinken
Steinpilzrisotto
Herbstzeit. Pilzzeit. Ahnungslosigkeit. Aber wir haben Respekt vor den Wissenden, die jetzt mit Spankorb bewaffnet
1. September 2011
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Essen & Trinken
Vom Pumpernickel
„Bon pour Nickel“ – „Gut für mein Pferd Nickel“ soll ein Soldat Napoleons gesagt haben,
20. August 2011
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Essen & Trinken
Die Region, die täglich "merci" sagt
Ostwestfalen-Lippe – OWL – ist eine Region, die Höhen und Tiefen gesehen hat. Wo die
9. August 2011
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Essen & Trinken
Bratkartoffeln – aber richtig!
„Bratkartoffeln? Da kann man doch nichts falsch machen!“ mag manch einer denken. Das stimmt nicht.
29. Juli 2011
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Essen & Trinken
Romantisches Silberbachtal
In der Nähe der Externsteine am Fuße des Velmerstot in Horn-Bad Meinberg befindet sich das
26. Juni 2011
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Essen & Trinken
Die Fleischerei Haskenhoff kennen nicht nur Steinhagener
„Schade. Arminia spielt jetzt leider erst mal 3. Liga. Aber die Haskenhoff-Bratwurst allein ist schon
14. Juni 2011
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Essen & Trinken
(Un-)Kräuter – nicht ärgern, sondern essen!
Kletten, Brennesseln, Löwenzahn, Giersch – Hobbygärtner sind meist nicht gerade begeistert, diese Gewächse in ihrem
31. Mai 2011
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Essen & Trinken
Brackweder Spargelinstitution seit Jahrzehnten
Natürlich kann man jetzt in OWL Spargel in neckischen Büdchen entlang der Straßen kaufen. Aber
28. April 2011
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Essen & Trinken
Spargelhochburg OWL
Schon sind die Gourmets wieder ungeduldig, weil die schwarzen Folien auf den Feldern der hiesigen
31. März 2011
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Essen & Trinken
Romantisches Wasserschloss Tatenhausen
Nicht weit von Halle liegt das Wasserschloss Tatenhausen. Ein romantisches Fleckchen, umgeben von ausgedehnten Wäldern.
29. März 2011
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Dies und das
Konditor mit Herz
Wir schreiben das Jahr 1770. Im kleinen Ort Borgholzhausen – schon ein ganzes Stück hinter
30. Januar 2011
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Wirtschaft in OWL
Nächster Ausstieg LEBENSART im Möbel-Bahnhof Bielefeld
Umzug ist Vertrauenssache
Bali Therme in Bad Oeynhausen
SSB Maschinenbau Bielefeld
Seniorhunde
Zauber inklusive – die neuen Häuser von Casa Kaiensis
Heilpraktiker Ralf Wigand mit aktuellen Gesundheitsthemen
